Tout débute par la construction de notre meuble, assez solide pour soutenir le poids, assez joli pour notre patio, avec une tablette assez grande pour déposer nos choses et une place pour mettre notre bois, et voilà nous sommes en partie prêtes, nous ajouterons le toit par la suite pour faciliter son installation. 

Ca y est, c’est aujourd’hui qu’on va enfin le déposer sur notre meuble…l’excitation est au rendez-vous!

Une simple housse a BBQ le protègera le temps qu’on construise le toit

Voilà le résultat 

Bon avant de trop chauffer le four, il faut absolument faire de tout petits feu en 3 journées différentes pour bien faire sécher le ciment et éviter les bris majeurs (les petites fissures en surfaces sont inévitables en revanche)

Voila notre abri pour l’hiver, notre four est bien protegé et nous attend sagement…

On commence, voici la première…pas très belle mais DELICIEUSE

C’est tellement facile a faire que c’est comme un jeu d'enfant…

Ok on s’améliore, le plus important est de faire notre feu au départ bien au centre du four pour réchauffer la sole et ensuite lorsqu’assez chaud, environ 4-500 dégrée et bien on pousse notre bois sur les cotés et dans le fond et on gratte les cendres pour avoir une belle sole propre.

Le résultat 30 secondes plus tard et après l’avoir tourné de tous les côtés est impressionnant

Maintenant on peut faire des essais…préparer une bonne platée de légumes et les faire griller alors que le feu se réchauffe

Faire griller des saucisses en même temps

Pourquoi pas un bon cassoulet

Ou même un filet de poisson grillé

Pourquoi ne pas faire de bonnes brochettes en utilisant notre imagination…

Briques à feu, braises et le tour est joué

Même la cuisson de nos légumes pour prochain repas peut se faire en même temps

Et poussons l, audace encore plus loin avec des pizzas dessert…

Aux framboises et chocolat blanc

Et même aux fraises et guimauves

Et voilà le résultat…tout le monde adore ce dessert

Et pourquoi pas de bons poulets à la bière…1/2 cannette avec une cuillère de bouillon de poulet dans la bière, avec une marinade sèche sur le poulet, un délice, ça prend 11/2 heure de cuisson à 375 +\~…recette M. Chartier

Et pourquoi pas de la cuisson sur la broche